 Notes sur le tag : recettes
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Emploi du temps serré ce lundi et pas le temps de s'attabler vraiment au déjeuner. Ce n'est pas une raison pour mal manger ! J'avais donc prévu un sandwich fait maison : j'y mets ce que je veux et c'est plus économique que de l'acheter, même avec des ingrédients de choix. En l'occurence, il c...
Publié il y a 7 jours dans L'art de manger | Lire la suite...
Au menu de ce dimanche midi, un succulent risotto aux cèpes et langoustines entièrement fait maison. Cuisine purement de saison qui permet de trouver ces ingrédients assez chic à prix très raisonnable. Il vaut donc mieux par exemple manger des langoustines maintenant plutôt qu'au moment des fête...
Publié il y a 8 jours dans L'art de manger | Lire la suite...
Hier jeudi, je m'étais préparé le matin mon déjeuner à prendre à mon cabinet entre deux consultations (mais en faisant une vraie pause, sans me presser) : c'était une salade de quinoa au tofu fumé et légumes et c'était absolument délicieux car un mélange de saveurs plein de croquant apporté par ...
Publié il y a 10 jours dans L'art de manger | Lire la suite...
Certaines personnes qui viennent me voir m'annoncent parfois d'un air penaud : hier, j'ai encore fait des pâtes ! Et alors ? Il ne faut surtout pas en avoir honte ! Les pâtes, c'est délicieux, c'est source d'énergie, tout le monde aime ça et rappelons-le une bonne fois pour t...
Publié il y a 12 jours dans L'art de manger | Lire la suite...
Dimanche 8, mon plaisir gourmand du jour, c'est une soupe de "légumes, lentilles corail et cumin", pleine de saveurs. Rien d'étonnant, car il est courant que je prépare une soupe le dimanche soir. Un bon moyen de de se faire un repas simple, de manger des légumes, de garder quelque chose pour le...
Publié il y a 15 jours dans L'art de manger | Lire la suite...
Je parle beaucoup ici de plaisir de manger, de se faire plaisir le plus souvent possible lors des repas. Beaucoup sont sceptiques : on ne peut pas se faire plaisir tout le temps, souvent on mange machinalement, un peu vite, ce qu'on a sous la main, etc. Certes. Alors, j'ai décidé de me l'ap...
Publié il y a 17 jours dans L'art de manger | Lire la suite...
Ce recueil est composé de nouvelles savoureuses qui titillent nos papilles ! La Colère des aubergines , Folie de champignons , Le poisson-lune ... En plus d'un titre évocateur, chaque nouvelle est accompagnée/complétée de recettes traditionnels indiennes : Aubergines "bhart...
Publié le 19.10.2009 dans le cri du lézard | Lire la suite...
Petit scoop en avant-première : Dominique Loreau dont vous avez peut-être lu et aimé l'Art de la Simplicité (qui avait trouvé un large écho en moi), sort d'ici à la fin du mois d'octobre un nouveau livre, consacré au sujet qui me passionne, l'alimentation : l'Art de la frug...
Publié le 13.10.2009 dans L'art de manger | Lire la suite...
Vérifier régulièrement votre budget ! Pourquoi faire un buget ? Avant de se lancer dans un projet, il est nécessaire de calculer la dépense qu'il va engendrer. Aussi, nous vous invitons à faire régulièrement un bilan de vos recettes et de vos dépenses. Votre budget doit être équilib...
Publié le 06.06.2009 dans CENTRE INTERNATIONAL DE GENIE PATRIMONIAL | Lire la suite...
La matière du pain vit. Elle enfle sur les tables au sortir du pétrin, une croissance invisible en attendant l'enfer du fournil. Pas grand chose dans ces boules encore fraiches. De l'eau. Du sel. De la farine. Du muscle. Une levure et encore pas chez tous puisque le soleil tropical condamne le...
Publié le 06.05.2009 dans Autoroutes et fiction | Lire la suite...
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