Last posts on restaurant

Rendez-vous en Décembre

2009-11-19T11:11:00+01:00

Baron Lefèvre ... de l'or à Nantes

2009-11-18T10:26:00+01:00

Le 9 novembre 2009, Jean-Charles Baron, chef de la Maison Baron Lefevre à Nantes, reçoit des mains de Bertrand Clavières (DG de Gault Millau) et de Patricia Alexandre (Directrice & rédactrice en Chef de Gault Millau) le prix Gault Millau d'Or.

source : dolcerama : http://www.dolcerama.fr/article.php?id_article=1221

Toute l'année

2009-11-15T18:03:35+01:00

Ouverture

Automne-hiver Bro Dispar sera ouvert les vendredi, samedi et dimanche soir.

02 96 22 86 47

Modes de règlements acceptés : espèces, chèques

Pas de carte bleue SVP / please, no Credit Card

Liste & tarif des pizzas et plats à emporter tarif emporter trilingue.pdf

Profil de Bro Dispar | Créez votre badge

KGB : plaisir gourmand du 14 novembre

2009-11-15T09:23:00+01:00

Ce samedi, anniversaire bis ! Et pas n'importe où, chez KGB (Kitchen Galerie Bis), un des restaurants vedettes de la rentrée. Je ne passe pas ma vie au restaurant mais c'est le hasard des circonstances et je ne boude pas mon plaisir. Et contrairement à ce que l'on croit parfois, manger au restaurant n'est pas nécessairement synonyme de kilos emmagasinés. Il est important de choisir en fonction de sa faim du moment, de ne pas enchaîner les plats lourds, de ne pas forcément se précipiter sur des formules souvent trop copieuses, de réguler au repas suivant si la faim alors est légère.

Une des grandes réussites de KGB, ce sont les Z'hors d'oeuvre, à choisir par 3, 4 ou 6. Une série de mini-plats aux saveurs incroyables, un pur régal, on en redemande ! Cela change régulièrement : samedi, il y avait notamment un ravioli de boeuf pimenté, une soupe panais-sésame, une croquette de risotto au condiment de cresson, un tartare de crevette. Un moment de haute goumandise ! Bien sûr, cela n'est pas donné mais ne vaut-il pas mieux un très bon restaurant de temps en temps que deux moyens ?

Le temps des cerises

2009-11-11T18:54:18+01:00

Juliette et moi avons fait un petit tour au restaurant le temps des cerises dans le quartier de la butte aux cailles. Bien plus qu’un restaurant, c’est d’abord « un lieu » qui a une histoire (34 ans d'xistence), une cantine populaire, un lieu militant et de rencontre et surtout une coopérative.

Guy et Andres, les 2 co-gérants de la coopérative nous en parlent mieux que quiquonque. Nous ne nous sommes pas ennuyés, ceux deux là n'ont pas leur langue dans leur poche ... et en plus on a bien mangé !

Ces vieux de la vieille de l'auto-gestion passent pour des Dinosaures, des 68ards attardés mais finalement ne sont-ils pas plutôt très modernes à l'heure ou on cherche du sens, du lien, à l'heure ou on étouffe sous le poids du tout marchand ?

Nous avons 40 minutes d'émission, enregistrées sur place, dans les conditions du direct, juste après un excellent déjeuner. Guy & Andrès nous ont expliqué leur fonctionnement coopératif, nous ont parlé de leurs valeurs, dans la transmission vers les jeunes ... et du gag de la baisse de la TVA ...

Ecouter ou Podcaster l'émission en cliquant ici.

Je vous conseille ce resto, surtout pas pour un tête à tête romantique mais plutôt pour renconter, échanger, s'amuser ... Il est situé au 20 rue de la Butte aux Cailles, à Paris dans le 13ème, ambiance village garantie.

PS : au fait, savez-vous que la chanson le temps des cerises a été écrite par J-B Clément, elle a servi d’hymne à la commune de Paris bien qu’elle n’aie pas été écrite pour cela ?

Plaisir gourmand du 7 novembre

2009-11-08T09:27:00+01:00

Ca y est, c'est parti pour un plaisir gourmand quotidien. Hier, embarras du choix car déjeuner d'anniversaire au restaurant le midi et fête de copines le soir avec buffet délicieux. J'ai retenu le "dos de St Pierre, dés de cèpes poëlés et bouillon mousseux citronné" du midi, mélange assez peu courant et délicieux. Mais dans un autre style, le soir, j'ai notamment beaucoup aimé des canapés au pesto et ricotta. A demain !

Surtout ne manquez pas ”The Lost Fingers” en concert à l'entrepôt le mardi 13 octobre à 21h30 !

2009-10-10T05:00:00+02:00

THE LOST FINGERS
Du jazz manouche déjanté perdu dans les années 80

Après leur rencontre au Conservatoire de Musique de Quebec en 1994, Byron Mikaloff (ex One Ton et Bunka Busta) et Christian Roberge deviennent rapidement amis et décident de poursuivre ensemble différents projets musicaux. Après plusieurs années en duo, les deux amis fondent The Lost FIngers en 2004. Toujours dans un objectif de développement et d'innovation, ils vont chercher le jeune et talentueux Alex Morissette (bassiste) en 2006 pour mettre une touche "jazzy" dans leur swing. Grâce à leur maitrise musicale associée à un profound sens de l’humour, le trio décide de s’unir pour créer un fabuleux homage aux années 80 dans un style gypsy et jazz manouche, inspiré de leur mentor, Django Reinhardt.

Le premier album de The Lost Fingers, Lost in the 80's, s’est déjà vendu à plus de 100 000 exemplaires au Canada, et continue de charmer au dela des frontiers. Après de brillantes et nombreuses prestations lors d’évènements d’envergure internationale tels que le Festival de Jazz de Montréal, le Festival d’Eté de Québec, etc. The Lost Fingers continuent de captiver les foules partout où ils vont avec leurs reprises spirituelles et jazzy de hits emprunts de nostalgie tels que AC/DC, Stevie Wonder, Technotronic, Bon Jovi, Michael Jackson, George Michael, Samantha Fox, and Céline Dion.

En savoir plus :

+ The Lost Fingers en concert à l'entrepôt le mardi 13 octobre à 21h30. Tarif 10€
+ Le myspace des Lost Fingers
+ Le site de l'entrepôt
+ L'entrepôt, 7 rue Francis de Pressensé, 75014, Métro Pernety
+ Possibilité de dîner au restaurant, réservation au 01 45 40 07 50

Chat Perché

2009-10-07T00:58:00+02:00

Votre siamoise et vous aviez envie de manger exotique. Pas de cuisine indienne, maghrébine, indienne, japonaise ou sud-asiatique. Avec le temps, ça fait partie de votre pain quotidien, ça n'a plus de secrets pour vous. Vous avez marché (et marché !) autour de Saint Roch, histoire de quitter le centre historique où vous avez vos habitudes.

Vous avez fini par trouver le Chat Perché, perdu dans toutes ces ruelles de l'Ecusson. Vous lisez la carte (finalement, pas exotique mais foncièrement moderne !) et vous décidez d'y aller. Tout d'abord, vous mangez à la terrasse. Rien que le décor est charmant, la terrasse est couverte les jours de grand soleil, il y a des vitres lorsqu'il fait frisquet. L'ambiance est chaleureuse, tout est parfait.

Menu abordable (21€ pour entrée ou dessert + plat ou 3 mets pour 26€). En entrée, vous avez commandé des escargots aux champignons et votre siamoise du tartare de saumon. En plat principal, vous avez toutes les deux choisi le fricassé de seiches et... Oh... Ciel ! L'accompagnement valait tout le repas ! Des aubergines au miel, cumin et raisins secs, des carottes au gingembre et curry, et une purée de pommes de terre aux oignons et ciboulettes (alors que ni l'une ni l'autre n'êtes fans de purée). Grand coup de coeur pour les aubergines. En dessert, pour elle, une coupe de fraises au Grand Marnier et vous, des poires pochées au chocolat et boule de glace à la vanille. Ça faisait au moins cinq ans que vous n'aviez pas mangé de poire !

Très bonne cuisine, décor impeccable, vous avez décidé d'y retourner tenter le reste de la carte.

Dommage que vous n'ayez pas le courage de prendre des photos des plats. Ils étaient beaux ;-)

10 Rue Collège Duvergier, 34 000 Montpellier | 04 67 60 88 59 | Tous les jours, de 20h à minuit

(Source de la photo)

Xi-♥, vous.

Dîner de ”Legend” au Constance Lemuria Resort de Praslin !

2009-09-30T09:05:00+02:00

Vous commencez à me connaître ! Je ne me laisse pas abattre facilement ;-)

Alors vous pensez bien que ce n'est pas une petite tempête tropicale qui allait m'empêcher de profiter pleinement de mon séjour au Constance Lémuria Resort côté saveurs et bien-être à défaut de parfaire mon swing ou mon teint de pêche :-)

C'est donc au restaurant le "Legend" que j'ai dîné le soir du 10 juillet. Situé non loin de la piscine, le restaurant le Legend est ouvert sur l'extérieur et offre une vue époustouflante sur les jardins et la plage en contrebas et les îles "Cousin" en face.

Sauf que bien évidemment, ce soir là, c'était le grand déluge et c'est armée de mon anti-moustiques Cinq sur Cinq Special Tropic (surtout n'achetez jamais...c'est totalement inefficace aux Seychelles !) que je me suis installée à l'abri de la tempête.

Au programme des réjouissances gastronomiques, un buffet pantagruélique et une carte qui change tous les jours !

A ceci près et c'est là le super avantage : les portions individuelles sont petites de sorte à ce que vous puissiez chaque soir goûter et apprécier plusieurs entrées, plats et desserts.

Au menu de ma Hit List :

Du côté des entrées :

- Tomates farcies aux petits légumes et à l'huile de truffe ;-) Je ne vous dis que ça !

- Retour de pêche servi cru en salade au lait de coco et piment vert

Du côté des plats :

- Gratin de poissons aux champignons et sauce au vin blanc

- Salmi de chevreuil au vin rouge et cannelle

Ryan, le jeune et charmant Assistant Directeur de Salle est d'une gentillesse et d'une dévotion hors pair ! Il n'a pas son pareil pour vous recommander des plats en fonction de vos goûts et habitudes alimentaires et parvient également à vous convaincre de tester de nouvelles saveurs.

C'est ainsi que je me suis retrouvée devant un four Tandooroo assistant médusée à la préparation et à la cuisson d'un Capitaine (petite précision : il s'agit d'un poisson :-D) cuit à l'indienne et accompagné de pain indien à l'ail appelé Naan. 2 mns seulement de cuisson au four Tandooroo et un goût...whaouhhhhhhhhh

Les cuisines du Legend sont toutes ouvertes et tous les plats préparés devant vous et cuisnés à la demande !

Côté dessert, bien évidemment la tendance est aux mignardises pour vous permettre de vous lâcher sur TOUS les desserts sans vous culpabiliser. De vous à moi...heureusement qu'il y'a la salle de gym ;-)

Et inutile de vous préciser que les glaces sont faites maison...vous l'aurez deviné ;-)

Crédit Photos : Valérie Outteryck

Vendredi 25 et samedi 26 septembre : chanson Hip Hop à l'entrepôt en compagnie d'Ardzen et de ses invités !

2009-09-19T05:00:00+02:00

VENDREDI 25 SEPTEMBRE A 21H30 : ARDZEN + ZUZOOM + YOU & YOU

ARDZEN enjambe les frontières, se faufile entre les barreaux, passe de case en case pour ne pas se retrouver piégé sous une étiquette collée à la va vite par un chef de rayon en mal de rangement. Pour créer, il additionne, multiplie, cherche dans son cœur, auprès de ses proches, au fond de ses poches.
Dans sa musique, les mots ont une importance capitale, une poésie de l’asphalte ciselé avec minutie comme le travail de l’orfèvre et qu’il délivre d’un flot net et précis. À 26 ans, il a déjà fait quelques pas dans le monde musical en collaborant avec Spleen, Cocorosie, Hugh Coltman ou Zahra Hindi. Il vient tout juste de remporter un prix « Paris Jeunes Talents » et s’affaire aujourd’hui à la création de ce qui pourrait devenir son premier album.

ZUZOOM est né en 2007 dans la joie et l’allegresse, fruit de l’union genereuse de l’univers pop de Jul (yespapaparty) et de la soul de Joro (rokerz). Debute alors l’exploration des galaxies musicales les plus groovesques.

YOU & YOU est jeune groupe parisien, formé en janvier 2008, qui chante la solitude, le désamour, l’enfance qui s’éloigne, les envies d’ailleurs et les rêves qui perdurent, renvoyant l’auditeur face à son moi intime et ses propres petits fantômes.

SAMEDI 26 SEPTEMBRE A 21H30 : ARDZEN + DJEUHDJOAH + MAGNOLIA

DJEUHDJOAH "Ce qui m’enchante ou me fait déchanter, je le chante ...A l’origine, une peine de coeur en 1996, une bouteille de vin vidée, des accords grattés sur une guitare, quelques mots fredonnés...l’envie de recommencer... "

En savoir plus :
+ Ardzen-Zuzoom-You&You en concert à l'entrepôt le vendredi 25 septembre à 21h30. Tarif 7€
+ Le site de l'entrepôt
+ Le myspace de Ardzen
+ Le myspace de Zuzoom
+ Le myspace de You&You
+ Ardzen-Djeuhdjoah-Magnolia en concert à l'entrepôt le samedi 26 septembre à 21h30. Tarif 7€
+ Le myspace de Djeuhdjoah
+ Le myspace de Magnolia
+ L'entrepôt, 7 rue Francis de Pressensé, 75014, Métro Pernety
+ Possibilité de dîner au restaurant, réservation au 01 45 40 07 50

Ne manquez pas les trois rendez-vous concerts de la semaine à l'entrepôt !

2009-09-05T05:00:00+02:00

Jeudi 10 septembre à 21h30 :
CONCERT ORIENTAL WESTERN JAZZ AVEC BLANCHENEIGE BAZAAR ORCHESTRA

"Un nom bric-à-brac tout-à-fait improbable mais qui laisse entrevoir l'univers de ce quintet, quelque part entre orient, Europe centrale, Amérique latine, et, bien sûr, jazz. Sans oublier une inspiration pop britiche seventies pas loin de l'école de Canterbury (Soft Machine & c°). Salutaire collision de climats par des musiciens qui s'y entendent suffisamment en traditions pour... s'en affranchir. Un voyage sinueux où un nouveau panorama se laisse découvrir à chaque virage."
Nova Planet

Vendredi 11 et samedi 12 septembre à 21h30 :
CONCERT LATINE FUSION AVEC SAMBUCA

Du blues éléctro au hip hop latin, sons reggae, cadences brésiliennes, du scratch à la flûte traversière, une voix chaude et soul agitée par une gouaille rauque et rageuse… les membres de Sambuca balancent avec énergie un son inattendu pour un voyage où s’enchaînent grooves et atmosphères enivrantes. Leur 1er Album "Estéreo", prochainement disponible mélange un son lourd et soigné avec l’énergie et la chaleur d’un éclectisme sans limite.

En savoir plus :
+ Blancheneige Bazaar Orchestra en concert à l'entrepôt le jeudi 10 septembre à 21h30. Tarif 7€
+ Sambuca en concert à l'entrepôt le vendredi 11 et le samedi 12 septembre à 21h30. Tarif 7€
+ Le myspace de Blancheneige Bazaar Orchestra
+ Le myspace de Sambuca
+ Le site de l'entrepôt
+ L'entrepôt, 7 rue Francis de Pressensé, 75014, Métro Pernety
+ Possibilité de dîner au restaurant, réservation au 01 45 40 07 50

Pasta Fratelli .. La Cave !

2009-08-12T09:56:58+02:00

Le 15 septembre nouveau Resto, nouveau Décor, nouvelle ambiance, changement d'horaires et de jours d'ouvertures, On change tout et on repart pour 6 ans ! http://www.vins-spiritueux-italien.com/, On commence comme çà .... Vous aimez ? Nous aussi !! .. Et ça commence par un Fragolino Vin rouge pétillant aromatisé à la Fraise italien sicilien !

Pasta Fratelli sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/pasta%20fratelli

L'entrepôt vous souhaite de très bonnes vacances !

2009-08-01T05:00:00+02:00

Nous vous informons que l'entrepôt sera fermé à partir du samedi 8 août au soir et réouvrira le dimanche 16 août. Le restaurant réouvrira le lundi 24 août au soir.

>>> Retrouvez dès le vendredi 28 août le premier concert de la rentrée avec l'artiste "FREDERIC FROMET", également en concert le samedi 29 août.

Gueule d'ancien adolescent pas grandi, allure gênée de freluquet timide, arrivée sur scène toute en discrétion, jeu de guitare genre Brassens maladroit et voix fluette, on se dit qu'il va être bien gentil, ce garçon. Puis il ouvre la bouche, s'en prend au bon dieu sans concessions, aux dérives de ce monde de cochons et à nos travers de porcs, sans manquer de s'égratigner bien profond au passage. C'est toujours bien visé, bien vache mais bien placé, cruel, jubilatoire et énervant ! Salutaire.
Frédéric Fromet à la guitare et au chant.

En savoir plus :
+ Frédéric Fromet en concert à l'entrepôt le vendredi 28 et le samedi 29 août à 21h30 ! Entrée 7€
+ Le myspace de Frédéric Fromet
+ Le site de l'entrepôt
+ L'entrepôt, 7 rue Francis de Pressensé, 75014, Métro Pernety
+ Possibilité de dîner au restaurant, réservation au 01 45 40 07 50

France Info en direct du potager

2009-07-27T08:42:00+02:00

Pour sa chronique "Cuisine d'été" chaque semaine sur France Info, le journaliste Laurent Mariotte était en direct du potager bio de La Chassagnette. En cueillant les aubergines, le chef Armand Arnal a offert une recette simple et originale aux auditeurs de France Info.

Ecoutez cette chronique en cliquant sur ce lien.

Le goût des vacances

2009-07-14T19:49:05+02:00

Enfin l’été ! Que vous partiez au soleil, à la campagne, à la montagne ou dans une destination exotique, les vacances sont propices à un changement de vos habitudes alimentaires.

Où que vous soyez, le rythme plus calme des vacances vous permet de vous reconnecter à votre corps si besoin et d’être à l’écoute de vos sensations alimentaires. Pas de réveil qui sonne, pas de petit déjeuner en quatrième vitesse sur un coin de table, attendez tranquillement d’avoir faim pour vous mettre à table avec plaisir.

Vous êtes peut-être dans l'une ses situations suivantes :

1. Vous partez dans une "maison de vacances" avec famille, amis, ... A vous le farniente. Prenez votre temps, reposez-vous. En cuisine aussi, un rythme tranquille doit primer. Allez faire les courses de produits frais, faites une « cuisine du marché » simple et goûteuse. Ne vous lancez pas dans des plats sophistiqués. Ecoutez vos envies, qui seront sûrement différentes d’un jour à l’autre. Salades mixtes variées en laissant libre cours à votre imagination, aux produits disponibles et aux accords de saveurs qui vous inspirent, melon, tomates, courgettes finement émincées ou compotées, quelques charcuteries et fromages de la région, salades de fruits, clafoutis aux abricots, ...

S’il y a des enfants, associez-les à la préparation des repas, ne serait-ce que pour mélanger les ingrédients d’une salade, ou expérimentez avec eux des nouvelles recettes. Quel que soit le menu, mettez la table dans un cadre agréable, colorez-la avec les assiettes, les serviettes,... Et mangez en toute tranquillité. Soyez attentif aux odeurs, aux saveurs, au plaisir gustatif. Mangez lentement et soyez attentif à votre rassasiement. C’est l’occasion idéale pour ressentir ce moment où vous pouvez vous arrêter de manger et emporter avec vous cette sensation quand vous rentrerez.

2. Vous partez à la découverte d’un pays proche (Italie, Espagne, Grèce, Croatie, ...) ou lointain (Chine, Etats-Unis, Mexique...). C’est l’occasion pour avoir les papilles curieuses, découvrir de nouvelles saveurs. La cuisine est souvent un pan essentiel de la culture d’un pays. Prenez le temps de vous poser pour manger, explorez les mets locaux, découvrez leur histoire, leur mode de consommation, partez à la recherche des petits restaurants ou auberges plutôt que de manger dans des lieux touristiques aseptisés, c’est là que vous emmagasinerez des souvenirs gustatifs qui resteront longtemps dans votre mémoire. Devant la profusion de mets nouveaux, vous aurez peut-être envie de tout goûter. Soyez quand même attentif à votre appétit pour ne pas ressentir de sensation désagréable de "trop" après le repas. Proposez par exemple de partager à plusieurs ce mets qui vous fait tellement envie. Et n’oubliez pas de rapporter dans vos bagages quelques spécialités qui se conservent (à condition de les avoir goûtées et aimées bien sûr !).

3. Vous restez chez vous, les vacances sont pour plus tard. Vous êtes peut-être un peu plus disponible quand même. Pourquoi ne pas mettre une partie de votre temps libre à profit pour passer un peu plus de temps en cuisine ? Enfin, vous pouvez vous lancer dans la réalisation d’une ratatouille, d’une piperade ou d’une caponata en découpant soigneusement tous les légumes. Un moyen idéal pour se détendre. A déguster tout de suite chaud ou froid et éventuellement à congeler pour ensoleiller quelques dîners d’automne pluvieux. Et profitez de tous les délicieux fruits d’été : nature, en salade avec un peu de jus de citron ou d’orange (les fruits sont naturellement très sucrés actuellement, pas la peine d’en rajouter), en compote ou en gratin. Et profitez de cette période pour repenser un peu le décor de vos repas : pourquoi ne pas essayer par exemple de nouveaux sets de table ou une nappe plus colorée, ou même déplacer le lieu habituel du repas ?

Donc, quel que soit votre lieu de séjour, réfléchissez à vos envies, écoutez votre faim, variez les plaisirs, soyez attentif aux saveurs, c’est la garantie d’un été gustativement réussi !

L'Epicerie Restaurant & Café Le Petit Pont

2009-07-12T05:17:00+02:00

Cette fois-ci, vous avez fait le maximum pour rentabiliser votre séjour à Paris ! Vous avez accumulé les sorties et les rencontres qui depuis longtemps n'attendaient que votre enthousiasme et votre retour à la capitale. En ce samedi soir, vous avez finalement réussi à programmer une sortie avec une amie que vous n'aviez pas vue depuis presque cinq ans ! Vous vous êtes connues lorsque vous hébergiez des stagiaires de capoeira chez vous à Montpellier, ce qui pour vous semble une autre vie... Ce même week-end, tant de choses ont changé pour vous...

Donc, vous voici au centre-centre de Paris, à Châtelet les Halles. Comme dirait votre amie, « plus centre, impossible ! » Vous faites un tour. Votre amie vous pose la question qui tue et à laquelle vous ne savez jamais comment répondre « de quoi as-tu envie ? ». Euh... comment dire... Finalement, elle connaissait un petit restaurant dans le coin et, surprise, ils servent du kangourou. Ça s'appelle L'Epicerie.

Votre rêve, depuis que vous avez quitté l'Afrique du Sud, est de partir en Australie (à chaque bout du monde suffit sa peine). Mais en attendant, vous êtes extrêmement tentée par le kangourou !

Le cadre est agréable, le service sympathique et vous mangez bien. Votre amie a pris une marinade de saumon en entrée, et du magret de canard aux poires accompagné de pommes de terre salardaises. Vous, vous avez optez pour la cassolette d'escargots et un steak de kangourou avec des frites. Pour le dessert, votre amie a pris du nougat glacé maison au coulis de fruits et crème anglaise et vous des profiteroles au chocolat maison.

Et pour les curieux, la viande de kangourou est un peu plus forte que le boeuf et se ressemble beaucoup à de l'antilope. Oui, cela vous fait une belle jambe, n'est-ce pas ?

Le site | 30 Rue Montorgueil, 75 001 Paris | 01.40.28.49.78 | Ouvert 7j/7 sauf dimanche midi, accueil jusqu'à minuit

Vous avez terminé la soirée dans un endroit sympa qu'est le Café Le Petit Pont. Vous ne sortez pas souvent dans les bars, ce qui vous fait penser que le DJ était soit pris d'une nostalgite aiguë, passant de la musique que vous connaissiez, soit c'est la tendance. A part Michael Jackson pour des raisons évidentes (vous l'adorez, Peter Pan, mais vous allez finir par en avoir assez si ça continue), c'était de la musique que vous écoutiez en soirée au début de la décennie ! Et si vous connaissiez 99% de la musique, et que vous n'écoutez pas la radio et vous ne regardez pas les chaînes musicales, c'est qu'il y a un tout petit souci.

Le bistrot est ouvert 24/7. Vous aimez Paris à petite dose, mais certainement que c'est un des avantages de vivre dans la Ville Lumière !

Le site | 1 Rue du Petit Pont, 75 005 Paris | 01.43.54.23.81 | 24/7

A votre retour en voiture à Courbevoie, vous êtes passées par les Champs Elysées... Serait-ce parce que vous êtes à deux jours du 14 juillet, mais est-ce normal qu'on écoute une fanfare à presque 4h du matin ?

Ah... Paris...

Xi-♥, vous.

Café Charbon .. la nouvelle adresse nantaise !

2009-07-11T10:58:40+02:00

C'est nouveau .. c'est beau, c'est bon .. c'est un ami .. tous les ingrédients pour en parler ici !! du Café Charbon .. il était déjà à Atlantis (http://www.cafecharbon.fr/) .. maintenant il est au coeur du quartier Graslin .. rue Santeuil .. à la place du célèbre Guingois !

Pasta Fratelli .. une bougie !!

2009-06-30T10:45:55+02:00

Ils ont un an !!!! http://www.pasta-fratelli.com/ .. et c'est toujours aussi bon !!

La terrasse en prime .. Joyeux anniversaire !!

Venez passer le weekend en concert à l'entrepôt !

2009-06-27T05:00:00+02:00

En concert vendredi 3 juillet à 21h30 : JAVA FREAKSHOW en hommage à Boris Vian !

Une manifestation en hommage à Boris Vian organisée par le Freakshow, trio pulp electro vodoo jazz. Freakshow a le désir de partager avec le public de l'Entrepôt un répertoire peu classique venu d'une après guerre ils souhaitent faire goûter à différentes tendances. Transmission de générations en générations. Freakshow veut partager ce temps de musique avec vous, esprit du cabaret jazz et du bal, peu de notes du répertoire de Boris Vian échappent à ce trio. Ils jouent sans tabou avec une totale ouverture d'esprit, un répertoire inspiré des années 40, où la vie reprend de plus belle et où l'art nouveau donne un souffle de folie à la société.

En concert Samedi 4 juillet à 21h30 : RimE + Chat !

RimE : Autodidacte et jongleuse de mots depuis son plus jeune âge, Marie s’affirme par son approche originale et pure des textes et des sons. Sa musique s’inspire d’une multitude de genre, expérimentant la guitare et les nuances de tons. Son chant articulé de manière précise lui donne une fraîcheur particulière, qui a su séduire son entourage. Elle collabore et s’entoure de jeunes artistes tantôt tourné vers la chanson tantôt vers le rock .

Chat : Non seulement sa chanson fétiche est un trait d’union entre son passé et son avenir, mais en plus elle ensorcelle comme une bouffée d’opium sonore, une drogue à base de notes et de syllabes ricochantes qui évoquent le meilleur de Sparks.
Une star est née ? Disons qu’il faut bien appeler un chat un chat, et que cette jeune artiste n’a pas fini de faire ronronner. De plaisir.

En savoir plus :
+ Java Freakshow à l'entrepôt le vendredi 3 juillet à 21h30 ! Entrée 7€
+ RimE & Chat à l'entrepôt le samedi 4 juillet à 21h30 ! Entrée 7€
+ Le site de Chat
+ Le myspace de RimE
+ Le site de l'entrepôt
+ L'entrepôt, 7 rue Francis de Pressensé, 75014, Métro Pernety
+ Possibilité de dîner au restaurant, réservation au 01 45 40 07 50

Changement de décor .. chez Pimento

2009-06-04T11:21:00+02:00

On connaissait l'intérieur du restaurant Pimento .. http://www.alfavendee.com/tag/pimento à Belleville sur Vie (85) ..

Petits changements sur l'extérieur .. et nouvelle terrasse .. bienvenue en ce moment !

avant ..

Visitez la Vendée .. virtuellement ..

2009-05-24T09:46:00+02:00

Le principe est sympa .. à l'aide de votre souris ou du clavier, vous pouvez visiter virtuellement différents lieux à 360 ° ..* (site officiel : http://www.visitezlavendee.com )

comme si vous y étiez .. Intéressant pour faire le choix d'un hôtel par exemple .. On y retrouve d'ailleurs le Domaine de Brandois *** à la Mothe Achard (http://www.alfavendee.com/tag/domaine%20de%20brandois)

Le Domaine de Brandois La Mothe-Achard

, l'hôtel Frédéric à St Hilaire de Riez (http://www.alfavendee.com/tag/st+hilaire+de+riez)

Hôtel Frédéric - St Hilaire de Riez

mais aussi ..

L'hôtel Bâbord Tribord Hôtel restaurant La Chaumière - St Jean de Monts Hôtel Bois de la Chaize - Noirmoutier Restaurant La Chaize - Noirmoutier Hôtel Restaurant Les Prateaux - Noirmoutier Hôtel-Restaurant Le Robinson - St Jean de Monts Le Fleur de Sel - Noirmoutier Résidence de la Plage - Les Sables d'Olonne

Passions gourmandes .. Grand Ouest

2009-05-21T09:31:00+02:00

Là encore dans ce petit guide, pas d'adresses vendéennes .. mais quelques nantaises .. dont La Civelle !! la Civelle sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/la%20civelle

Pasta Fratelli passe sur Face book

2009-05-16T00:53:23+02:00

Pour avoir des nouvelles de Pasta Fratelli , pour connaitre les dernières infos, Rendez vous sur Face Book en cliquant Ici

Lien direct

http://fr-fr.facebook.com/people/Pasta-Fratelli/1030623718

A tres vite sur Face Book !!

Une adresse yonnaise .. pour déjeuner au soleil !

2009-05-02T10:52:00+02:00

L'Hacienda ... pour le soleil .. et la gentillesse des hôtes .. près du Cinéville !!

Une petite envie de Tex Mex yonnais ?

2009-04-29T11:37:00+02:00

Le spectacle n'est pas que dans l'assiette chez eux ... la déco laisse supposer les goûts des propriétaires !!! .. Le restaurant est sité Rue Gal De Gaulle ... et l'accueil remarquable ..

Dîner-concert dimanche 3 mai

2009-04-20T09:42:00+02:00

Dimanche 3 mai 2009, Bro Dispar vous propose une session musicale avec le duo Jazz-Hit dès 20h, pensez à réserver !

SALON : A l'Entre 2 Côtes, le client décide lui-même de son addition

2009-04-02T16:55:17+02:00

Le restaurant L’entre 2 côtes, à Salon de Provence, a inauguré une formule de menu originale cette semaine. Chaque mardi soir, ce restaurant, spécialisé dans les abats et les viandes grillées, propose aux clients de décider eux-mêmes du prix de leur repas. Une idée venue tout droit de chez nos amis anglais, où elle cartonne actuellement. En a-t-il été de même à Salon ? Réponse avec Edouard Rozes, patron de l’Entre 2 Côtes.

Nouveau chez Pasta Fratelli ..

2009-03-31T09:32:00+02:00

Nouveau : LA TERRASSE Plein centre de la Roche sur Yon ..!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour profiter des premiers rayons de soleil !!!

Pasta Fratelli sur Alfa vendée : http://www.alfavendee.com/tag/pasta%20fratelliD'autres vues à la page : http://www.pasta-fratelli.com/index.htm

Petite adresse rochelaise ..

2009-03-30T10:24:26+02:00

Un petit bistro sympa .. et des amis !!!!

Positiver la contrainte !

2009-03-27T07:34:00+01:00

Dans certains cas du moins !Par exemple, certaines personnes prennent un panier bio auprès d’une AMAP ou d’une association mais sont rebutées par le fait de ne pas choisir les légumes qui le composent. Ou certains se plaignent quand il y a un menu imposé au restaurant. Pour moi, c’est tout le contraire. En effet, ce type de contrainte nous oblige à être curieux, ouverts :- par exemple dans votre panier bio, vous aurez peut-être du potimarron en automne ou du chou en hiver, que vous n’avez jamais cuisiné. C’est l‘occasion rêvée de découvrir de nouvelles saveurs et de tester de nouvelles recettes. Soupes, purées, gratins, mélanges de légumes, ... il y a le choix.- de même, dans un restaurant, cela va vous permettre de goûter des plats inhabituels alors que, avouez-le, sinon, quand vous avez le choix, vous prenez toujours l’entrecôte ou le saumon ou le moelleux au chocolat et vous ne faites pas preuve d’un grand esprit d‘aventure. J’adore les restos où le menu est imposé :- pas besoin de se fatiguer à choisir, on se laisse porter- on découvre de nouveau mets et on élargit son répertoire gustatif.- en général il s’agit d’une sorte de menu du marché : le chef privilégie les produits de saison et les bonnes affaires du jour, ce qui lui permet de proposer des prix plus doux ou des mets plus recherchés.Donc ces "contraintes", ce cadre imposé, peuvent permettre des découvertes, nous faire sortir de nos habitudes, faciliter la créativité. Ne les fuyez pas !

Dimanche 29 mars : Baptiste ”The” Chef, Elodie ”The” attachée de presse et Valérie de Koming Up seront in ”The” Mood for

2009-03-26T16:34:00+01:00

Vous l'attendiez toutes et tous...les fameuses photos du Chef du moment au Mood, j'ai nommé Baptiste Drocheiner...du Nutella et de votre dévouée !Et pour ceux qui prennent l'info en cours...le buzz a commencé suite à un article que j'ai posté le 26 février dernier et faisant suite à un déjeuner pris au nouveau Mood situé au niveau du 114 Champs Elysées.Devant un tel engouement autour d'un jeune et brillant Chef en l'occurence Baptiste Drocheiner, "The" créateur de la terrifique mousse au Nutella (une véritable tuerie !!!), je me suis résolue à contacter Elodie, "The" pétulante attachée de presse afin qu'elle m'organise "The" rencontre !Et oui, que voulez-vous, je ne pouvais pas vous laisser ainsi so desperate...et puis les challenges ça me connaît ;-)La suite, vous la connaissez car j'ai eu évidemment le privilège d'interviewer le Chef du moment au Mood...j'ai nommé Baptiste, un garçon simple, discret et terriblement dans le Mood ;-) Jugez plutôt :

Et là c'est la blogosphère entière qui s'est déchaînée avec plus de 500 posts publiés à ce jour sur Koming Up !Un buzz, un vrai qui m'a totalement dépassé mais terriblement amusé :-DAlors pour tous ceux et celles qui m'ont challengé sur le Chef du Mood et le Nutella, je vous livre en exclusivité "The" photo :

Et bien, non...vous ne rêvez pas !!! Non seulement j'ai eu droit à une double ration de mousse au Nutella mais en plus servie par le Chef himself :-DCela valait bien une bise ;-)

At last but not least, le Mood ayant lancé récemment ses brunchs du dimanche, on s'est dit avec l'équipe que cela serait pas mal de vous proposer de vous joindre à nous ce dimanche 29 mars à 13h00 pour un petit brunch entre amis ;-)Le brunch étant à 32 euros avec buffet à volonté...la direction du Mood a décidé d'offrir aux buzzeurs de Koming Up une coupe de champagne.Attention, le nombre de places étant limité...merci de m'envoyer un petit email pour confirmer : valerie.komingup@gmail.comUne belle occasion de faire connaissance et qui sait...de rencontrer Baptiste "The" Chef du moment au Mood ;-)speciale dédicace à Florence B. : la directrice artistique du moment à Panam sans laquelle je n'aurais pu vous livrer ces photos !

Les étoilés de Côte d'Or

2009-03-25T10:27:50+01:00

Vous connaissez mon goût pour la cuisine, la gastronomie, les chefs, les bonnes tables.

Côte d'Or Tourisme vient de publier une news sur les chefs. voir l'article

Communiqué : Les filles du bord de Loire ..

2009-03-17T09:49:00+01:00

La Civelle sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/la+civelle

P'tits Ventres de Terre

2009-03-08T09:13:00+01:00

Je ne connaissais pas .. j'y suis allée .. C'est original .. je parLe du restaurant P'Tits Ventres de Terre .. dont le chef s'appelle Lionel Guilbaud .. De 1995 à 1999, il dirigeait le restaurant du Logis de la Chabotterie .. avec 1 macaron au Michelin, 16/20 au Gault et Millau, 2 étoiles au Bottin Gourmand .. il est le créateur du concept les P'tits ventres de terre .. premiers supports authentiques des produits de terroir, descendants directs du pot à mogettes qui mijotait doucement et naturellement au coin de la cheminée .. canard vendéen, parmentier, marinière de fruits de mer, mais aussi riz au lait et pomme confite .. il fait tout cuire dans ces petits pots désormais .. Il propose même de venir faire la cuisine ... à domicile !!!

Delicieux .. le seul mot pour qualifier ce dîner !

2009-03-02T09:22:00+01:00

Choix du menu Plaisir .. à l'aveugle pour nous .. de l'entrée .. pardon des entrées dégustation au dessert .. un seul mot : Délicieux ! Allez quelques photos pour vous donner envie !! le site officiel de Thierry Drapeau : http://www.restaurant-thierrydrapeau.com/revue_de_presse-restaurant-thierry-drapeau-restaurant-gastronomique-chabotterie-cuisine-gastro-vendee-85.phpThierry Drapeau sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/la%20chabotterie

Hier .. on a fêté l'évènement à la Chabotterie

2009-03-01T09:21:00+01:00

Je vous ai, il y a déjà longtemps, parlé du lieu .. La Chabotterie ..http://www.alfavendee.com/archive/2006/03/23/lieu-vendeen-charge-d-histoire-la-chabotterie.html

Mais aussi une fois de cette table .. étoilée (http://www.alfavendee.com/archive/2006/02/22/villa-dilecta.html).. celle du grand chef Thierry Drapeau, du Logis de la Chabotterie ..

"Thierry Drapeau a attrapé le virus de la cuisine dès sa plus tendre enfance. Très tôt, il adore accompagner ses parents au marché, rôder autour des plats qui mijotent le dimanche en cuisine. Fort de ses nombreuses relations dans le milieu de la restauration, son père l’envoie découvrir le métier chez Monsieur Le Lann au Guilvinnec. C’est la révélation. Un an plus tard, il commence son apprentissage au «Manoir de la Comète» aux portes de Nantes. En moins de 10 ans, Thierry grimpe allègrement les échelons qui vont de commis à chef de cuisine dans des établissements étoilés. Une belle réussite et des rencontres marquantes. «Je dois beaucoup en premier lieu à Jenny Jacquet de Neuilly qui m’a appris la rigueur, la régularité, l’organisation. Ensuite, il y a eu Jean-Pierre Jacob que j’ai suivi pendant 3 ans en Savoie. C’était un maître dans l’art des alliances. Mon troisième mentor a été Gilles Tournade de Rouen. Il m’a fait travailler la cuisine d’instinct, basée sur l’intuition, la créativité», raconte Thierry Drapeau.

Le goût du défiEn 1996, Thierry et son épouse Karine ont envie de revenir au pays. Une modeste affaire est à vendre aux Sables d’Olonne, ils décident de l’acheter. En 6 mois, le Robinson sort de l’anonymat et obtient un Bib gourmand. «Du jour au lendemain, notre clientèle a augmenté de 25 %», se souvient Thierry. 5 ans plus tard, il revend le restaurant et s’inscrit au concours du Meilleur Ouvrier de France. Sa place de fi naliste lui vaut d’être sollicité par le Conseil Général de la Vendée. «Le Logis de la Chabotterie est un endroit magnifi que, un des hauts lieux de l’histoire vendéenne, et son restaurant somnolait. On m’a donc proposé de le reprendre en mains. Quand je l’ai visité fi n 2004, j’ai vraiment eu le coup de foudre. Avec mon épouse Karine et une équipe de 5 personnes, nous nous sommes mis au travail. 6 mois plus tard, le Michelin nous a distingués dans sa nouvelle catégorie «Espoirs» et en 2006, nous avons décroché l’étoile. C’est une grande joie pour nous, mais aussi pour notre région. La Vendée avait pratiquement disparu du Michelin. Elle possède aujourd’hui 4 tables étoilées», se réjouit Thierry.

La suite sur son site officiel : http://www.restaurant-thierrydrapeau.comQu'en dire ? une merveille, tout simplement !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Manger souvent au restaurant, pas d'inquiétude !

2009-01-31T09:28:16+01:00

Pour ceux qui n'auraient pas eu le courage de cliquer il y a quelques jours pour lire ma chronique sur le site www.toutpourlesfemmes.com, je vous en redonne les principaux éléments ici. Il s'agit (et cela concerne bien sûr autant les hommes que les femmes !) de se faire plaisir au restaurant en respectant ses sensations alimentaires. Si on le fait, y aller souvent n’est absolument pas synonyme de prise de poids automatique. D'abord, pour qu'un repas au restaurant soit le plus agréable possible, essayez dans la mesure du possible de manger des plats que vous aimez et qui vous attirent ce jour-là. Donc, n’hésitez pas à vous affirmer au moment du choix de l’endroit : de quelle cuisine rêvez-vous ? française style brasserie, italienne, japonaise, etc. ?Ensuite, une fois installé au restaurant, la carte entre les mains, prenez deux minutes pour vous demander, d’une part, quel est l’état de votre faim et, d’autre part, quelle est votre envie du moment. Il est préférable de ne pas arriver complètement affamé à la table du déjeuner : c’est un grand classique de se jeter sur la corbeille de pain dans ces cas-là, la tentation étant d’autant plus grande s’il s’agit de pain frais et croustillant. Goûtez-le mais gardez votre faim pour ce plat que vous avez choisi avec attention.Méfiez-vous des formules qui vous donnent l’impression de faire des économies. C’est rarement les plats dont on a le plus envie qui y sont proposés : vous prenez un plat qui vous tente moins, au risque de ne pas être complètement rassasié en termes de plaisir gustatif. Et, s’il s’agit par exemple d’une formule copieuse entrée-plat ou plat-dessert, vous allez peut-être manger au-delà de votre faim. Choisissez plutôt un plat qui vous fait vraiment plaisir et qui correspond à votre appétit, vous serez rassasié et vous ne dépenserez pas plus.Si vous êtes un jour de grand appétit ou amateur de sucré et que le lieu est réputé pour ses desserts, choisissez votre plat en fonction du dessert : pas temps par souci diététique mais pour repartir léger du restaurant : vous avez sans doute une après-midi chargée qui vous attend… Rappelez-vous que, pour vous sentir bien, vous devriez le plus souvent rester dans votre « zone de confort » : ni arriver à table affamé, ni en sortir le ventre plus que plein. Ne vous sentez d'ailleurs pas obligé de finir votre asiette si elle est trop copieuse.S’il s’agit d’un repas dans un très bon restaurant, ne vous inquiétez pas : ce n’est en général pas dans ce type d’endroit que les portions sont les plus grandes. Si c’est très bon et assez copieux, savourez les mets, profitez de ce bon moment et votre corps régulera normalement votre faim lors du prochain repas.Dans tous les cas, prenez le temps de manger lentement, de déguster chaque bouchée. N’hésitez pas d’ailleurs à mettre en avant votre intérêt pour le repas, si c’est votre interlocuteur qui a choisi le restaurant.Quant au vin, à vous de voir comment vous le tolérez à l’heure du déjeuner. Ne raisonnez pas par habitude mais demandez-vous si en boire un verre vous fait réellement plaisir et si votre plat justifie particulièrement cet accompagnement.Pour varier les déjeuners, discutez avec vos amis et collègues pour dénicher de nouvelles adresses plaisantes, tenez-vous au courant des ouvertures de restaurant dans votre quartier, il n’y a pas de honte à apparaître comme « fin gourmet ».

En avant première..... La nouvelle terrasse

2009-01-28T15:35:00+01:00

En avant première..... La nouvelle terrasse Les photos par étapes tres bientot !!Merci à l'entreprise PUBERT MACONNERIE du Poiré sur vie pour la réalisation de ce chef d'oeuvre !!http://www.pubert-maconnerie.com/

Le restaurant, un plaisir à apprécier sans inquiétude

2009-01-26T12:28:58+01:00

Cette semaine, ma chronique sur le site Toutpourlesfemmes continue sur le thème du déjeuner. Il s'agit cette fois des repas au restaurant. C'est souvent un plaisir du goût, à apprécier tranquillement en mangeant ce dont on a envie, pas du tout incompatible avec un poids stable. Pour en savoir plus sur mes conseils, cliquez ici !

Remerciements à .. Pasta Fratelli !!

2009-01-24T09:43:00+01:00

Mille mercis !! Pour ça ;-)) .. déjà plus de gourmandises ;-)) Pasta Fratelli sur AlfaVendée : http://www.alfavendee.com/tag/pasta%20fratelli

Ou se situe Sciacca ?

2009-01-23T22:42:30+01:00

Sciacca ...... Une tres belle Ville de Sicile La suite très bientot ...

Ca y est !! Les travaux de la terrasse ont commencés !

2009-01-23T00:50:04+01:00

Ca y est !! Les travaux de la terrasse ont commencés !Bientôt ici toutes les photos proposées par l'entreprise responsable des travaux !Merci à notre quartier et voisins pour avoir supportés le bruits des marteaux piqueurs pendant deux jours !

Sciacca, Ville de Sicile !

2009-01-22T23:52:03+01:00

Sciacca, Ville de Sicile ! Voici la ville ou nous rendons tout les ans !!Ville située sur la côte sud de la Sicile, réputée pour ses thermes pendant l'antiquité, Sciacca est aujourd'hui un de plus importants centres de cures thermales de l'ïle. Fortifiée par les Normands et dominée par plusieurs familles locales, elle fut le théâtre des querelles entre les familles nobles des luna et des Perollo, qui débouochèrent en une guerre au XVIème siècle. Au même siècle le vice-roi aragonais l'entoura de remparts, en partie encore visibles.La ville présente d'intéressants monuments, comme le Steripinto (bâtiment dans le style catalan du XVème siècle), quelques belles églises et le chateu Luna.

Pasta Fratelli .. encore dans la presse !

2008-12-29T11:49:00+01:00

Félicitations .. bel article !! le site officiel : www.pasta-fratelli.com

Voici un de nos cadeaux!! Suite et Fin !!

2008-12-28T16:17:00+01:00

Voici un de nos cadeaux!! Suite et Fin !!Et voici le scan du journal Ouest France !

Joyeux Noel !!

2008-12-24T12:24:54+01:00

Virginie et Sébastien du Pasta Fratelli Vous Souhaite Un très Joyeux Noel 2008 !!

Le Marché de Noel à Pasta Fratelli est ouvert !!!

2008-12-19T19:46:40+01:00

Le Marché de Noel à Pasta Fratelli est ouvert !!! Aux horaires d'ouverture du Restaurant et jusqu'au 24 midi !

Nous vous attendons avec plaisir !

ALEXANDRIE gourmande !

2008-12-18T06:00:00+01:00

Aller à Alexandrie c’est aussi faire une cure de poissons dans les restaurants

Poissons arrivants tout frais de la pèche du jour.

Mes deux restos préférés !

Le restaurant « Shaban »

ici viennent manger les alexandrins qui aiment le style populaire.

On choisit son poisson et un quart d’heure après on le déguste frit ou grillé !

Plus chic le restaurant « Arous el Bar » !

Lieu très kitch avec ses plafonds peints de scènes aquatiques, fréquenté par la bourgeoisie alexandrine et les hommes d’affaires.

Même système on choisit, et on mange, tout ça pour moins de 10 euros.

Pour finir la journée il faut aller déguster un chocolat mou ou une glace « trois petits cochons » au salon de thé « TRIANON »

vitrine de Noel au restaurant ”les Gourmand'ises”

2008-12-16T13:50:00+01:00

decoration de la vitrine du restaurant "les Gourmand'ises" a Conflans Ste honorine édition 2008

Alfa Vendée vous offre l'apéro .. chez Pasta Fratelli

2008-12-15T10:58:18+01:00

Les 14, 21 22, 23, et 24 midi Décembre .. l'apéro chez Pasta Fratelli vous sera offert pas Alfa vendée !! .. Et oui, une bonne façon de fêter par notre italienneté commune ces fêtes de fin d'année .. En échange, c'est une invitation à découvrir la miTo que vous recevrez !! Avec un cadeau à la clé pour ceux qui se présenteront !!

(Apéro italien choisi communément : l'Asti spumante (ou Asti) est un vin blanc effervescent italien de la région Piémont doté d'une appellation DOCG depuis le 14 novembre 1977. .. la suite chez http://pastafratelli.blogspirit.com/archive/2008/12/13/attention-cadeaux.htmlPasta Fratelli et Alfa Vendée c'est aussi à la page : http://www.alfavendee.com/tag/pasta%20fratelli